Как рассказал научный руководитель факультета гигиены питания Пекинского университета Ма Гуаньшэн, мандарины содержат большое количество витамина С и каротина – они являются незаменимым элементом для организма в зимнее время года.
Так, 100 грамм цитрусового содержит почти 900 микрограмма каротина и почти 30 микрограмма витамина С.
Профессор отметил, что витамин С выводит токсины, укрепляет иммунную систему, десна и зубы, оказывают профилактическое действие против сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, в мандарине есть вещества флавониды, предотвращающие возникновение опухолей.
