Специалисты из СКФУ совместно с коллегами из Германии, Саудовской Аравии и Йемена создали уникальное безопасное моющее средство, которое не только безопасно в использовании, но и не требует смывания водой. Результаты исследований размещены в Scientific reports.
«Показатели нашего изобретения соответствуют требованиям пищевой промышленности. По эффективности против «сырной бактерии» и различных форм кишечной палочки оно превосходит многие аналоги», - отметила Анастасия Блинова, доцент СКФУ.
Новое средство создано на основе вторичного отхода переработки молока (минерализата молочной сыворотки, известной, как молочная соль) и наночастиц серебра. Им можно успешно очищать емкости, используемые в пищевой промышленности.
Источник фото:
https://life4me.plus/hy/news/vaktsina-9075/
https://vestikavkaza.ru/news/unikalnoe-molocnoe-mousee-sredstvo-razrabotali-v-stavropole.html